Nieuwe Feiten 🇧🇪

datetime	2025-12-20 00:00:00
url	https://www.vrt.be/vrtmax/luister/radio/n/nieuwe-feiten~11-9/nieuwe-feiten~11-28860-0/fragment~4021187c-4460-4b92-90df-4be691197d70/

 

Statements

idx	statement	score
0	We weten, Dennis van den Buizen, dat is de reden waarom jij hier zit.	0.2
2	We weten nu waarom sommige mensen na één glas rode wijn al koppijn krijgen.	0.03
7	Ja, iedereen kent wel iemand die misschien meteen rode vlekken krijgt.	0.01
8	Of die zegt, van rode wijn krijg ik de dag nadien meer koppijn dan van witte wijn, bijvoorbeeld.	0.74
9	En lang werd gedacht, dat heeft met tannines te maken.	15.83
10	Of met sulfieten, dachten mensen, want dat staat op de fles.	0.08
11	Maar nee, het heeft te maken met een klein stofje dat in de schil van een druif zit.	20.28
12	En bij rode wijn komt dat stofje in de wijn terecht, maar bij witte wijn niet.	99.38
13	En dat doet van alles met hoe wij alcohol verwerken.	2.81
18	Want we zijn allemaal een soort opengesneden, verlepte appel die aan het verkleuren is.	92.85
22	Maar dat ene antioxidantje, dat belemmert de afbraak van alcohol, hebben ze nu ontdekt.	99.96
28	Dus dat moet zo snel mogelijk uit ons lijf verdwijnen.	0.01
30	En bij sommige mensen, die hebben heel weinig van dat enzyme bijvoorbeeld.	0.02
38	Maar, als je nu alcohol in je lijf hebt en dat stofje quercetine, dat in rode wijn zit, in die schilletjes van die druif, dan wordt de werking van dat ene enzyme belemmerd.	97.45
39	Met andere woorden, in rode wijn zit zowel alcohol als dat ene stofje.	0.28
41	En dat stropt op en je krijgt veel meer kopijn en miserie en een kater de dag nadien dan bij andere type straat.	86.57
42	En er zijn mensen met goede enzymes die tegen die quercetine kunnen.	0.5
43	En sommige mensen hebben al zwakke enzymes, breken al moeilijker.	0.11
44	Als je genetisch bezwaard bent door weinig van dat ene enzyme, dan heb je nog meer miserie met rode wijn.	0.02
45	Dus met die quercetine word je een soort Aziat, om het simpel uit te drukken.	0.01
47	Nochtans is dat ook zo'n antioxidant die je in een potje kan kopen.	0.02
49	Want die quercetine zit vaker in wijnen uit zonnige zuiderse streken.	38.01
50	Sicilië, Alicante en ga zo maar door het zuiden van Frankrijk, de Roussillon.	14.79
51	Maar minder wordt die aangemaakt in druiven, zeg maar in het grauwe noorden waarin wij zitten.	99.92
52	Duitsland, Oostenrijk of natuurlijk wijn uit de lage landen.	0.01
55	Kijk, dat is nu de meest nuttige tip ooit gegeven aan een kersttafel.	0.03
58	En mensen die vaak last hebben van kopijn naar rode wijn, kiezen dus beter voor Belgische rode wijn of noordelijke rode wijn.	42.59